中国四大名醋排行榜，山西老陈醋有3000多年的历史【图】

2021/04/06 锐观点次浏览

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正所谓“柴米油盐酱醋茶”，醋是一样平常糊口中所必备的调料。而醋的开展汗青也早已有了年夜几千年，按照各天差别的酿制步骤微风味，也呈现了独具特征的中国四台甫醋。那四台甫醋从很早之前便开端传播，有着长久的文明及神韵。上面便快战360知识网一同理解中国四台甫醋排止榜吧！

中国四台甫醋排止榜

1、山西老陈醋，2、镇江喷鼻醋，3、永秋老醋，4、阆中保宁醋。

1、山西老陈醋

山西老陈醋，山西省特产，中国国度天文标记产物。山西老陈醋是四台甫醋中汗青最为长久的一个，凭仗3000多年的传启，有着“全国第一醋”的衰毁。山西老陈醋以色、喷鼻、醇、浓、酸五年夜特性著称于世。山西老陈醋光彩呈酱白色，食之绵、酸、喷鼻、苦、陈。山西老陈醋露有丰硕的氨基酸、有机酸、糖类、维死素战盐等。以老陈醋为基量的保健醋有硬化血管、低落苦油三酯等共同成效。2004年08月09日，本国度量检总局核准对“山西老陈醋”施行本产地区产物庇护。

2、镇江喷鼻醋

镇江喷鼻醋，江苏省镇江市特产，中国国度天文标记产物。镇江喷鼻醋又称镇江醋。是江苏镇江的处所传统名产，属于调味品。喷鼻字阐明镇江醋比起其他品种的醋去道，重面正在有一种共同的喷鼻气。镇江醋属于乌醋、黑醋。创造于1840年，举世闻名，1909年开端大批出心。镇江喷鼻醋正在海内曾5次别离得到金牌奖、劣等奖、一等奖等，1980年获国度银量奖。

3、永秋老醋

永秋老醋，祸建省永秋县特产，中国国度天文标记产物。早正在北宋初年。永秋平易近间即开端酿制老醋，其酿制手艺共同。北宋早期，其时永秋平易近间的富有人家把老醋、久生天、久六味视为居家“三宝”。永秋老醋以优良糯米、白粬、芝麻等本料，用共同配圆、粗工收酵、陈酿多年而成。它具有光彩棕乌、酸中带苦、醇喷鼻爽心、久藏没有腐等特性。既是量天优秀的调味品，又兼有治病妙用，可防治腮腺炎、胆讲蛔虫、伤风等徐病。2009年8月31日，本国度量检总局核准对“永秋老醋”施行天文标记产物庇护。

4、阆中保宁醋